Mashcream: l’innovazione nel gelato italiano

Nella pratica.. che aspetto ha l’innovazione? Nuovi prodotti vengono inventati continuamente dal nulla, ma questo è solo un modo per innovare. Secondo Doblin, le scoperte più importanti nella storia comprendono una combinazione di più tipi di innovazione che Jeff Desjardins, Founder & Editor-in-Chief di Visual Capitalist, riepiloga nell’articolo “10 Types of #Innovation: The Art of Discovering a […]

Il gelato. Il dolce freddo che ha conquistato tutti i palati

I progenitori del gelato: dalla neve al sorbetto La duplice sensazione di dolce e freddo che si prova quando il gelato scivola sulla lingua è una delle migliori esperienze che coinvolgano il senso del gusto. Ma non è solo questione di gusto: a essere solleticati dal gelato sono anche la vista e l’olfatto, in una stimolazione plurisensoriale che non conosce distinzioni di età, […]

Il gelato spopola nel consumo a domicilio

Complice le temperature alte, la belle giornate della stagione da poco iniziata e la voglia di qualcosa in grado di tirare su il morale anche rimanendo in casa, il gelato è uno dei principali trend di consumo a domicilio durante il lockdown. A rilevarlo è Deliveroo, la piattaforma leader dell’online food delivery, che ha monitorato gli ordini sulla sua […]

Coronavirus: il gelato è un bene essenziale?

Si narra che nel ‘42, mentre i siluri giapponesi affondavano la USS Lexington, la seconda portaerei più grande della marina americana, l’equipaggio abbandonò la nave non prima di entrare nella cella freezer per accaparrarsi tutto il gelato. I sopravvissuti testimoniarono poi di aver riempito i loro caschi di gelato per mangiarlo fino a lucidarli, prima […]

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